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        “糖衣炮彈”的小秘密

        瀏覽次數: 日期:2019年8月8日 16:46

        最近有一個詞很火叫做“抗糖”,糖是發胖的來源之一,除此之外糖還被譽為新一代的健康殺手,更是當代最常見慢性疾病的首要原因。這幾年“抗糖化”概念普及之后,甜食還背上了催化皮膚衰老的鍋,今天就要跟大家認真科普一下,“糖化”這件事!
        1. 什么是“糖化”
        糖化反應(Glycation)又可以稱作美拉德反應,沒有酶、不需要額外提供能量的條件下,糖分子和蛋白質/脂肪分子結合在了一起最終產生AGEs,簡單一點說就是晚期糖化物。
        2. “糖化”對皮膚的影響
        過多攝入的奶茶,蛋糕,甜品這些食物里的的糖分在身體里堆積,當糖進入血液時,糖化的過程中與蛋白質結合生成最終糖化物AGEs。糖化破壞膠原蛋白和彈性蛋白的柔韌性和密度,肌膚表皮會逐漸變得過角質化,導致肌膚皺紋和下垂,皮質分泌物增多,毛孔變得粗大甚至出現炎癥。過量的糖分不能被吸收轉化成動力消耗掉,就會在體內游離。糖化物AGEs攻擊我們的蛋白鏈時會產生褐色物質,這些褐色物質就是肌膚暗沉的罪魁禍首。所以現在我們吃甜食的時候,除了擔心變胖這件事,更重要是想一想自己精心護理的皮膚!
        3. 正確抗糖
        很多人“抗糖化”的誤區就是只要不吃甜我的皮膚就不會“糖化”,這其實是一個非常大的誤區。糖是我們身體的主要供能來源,適當攝入糖分才能讓我們的身體正常運轉。并不是不喝奶茶就能保證我肌膚沒“糖”,正確的抗糖要從飲食,生活和護膚三方面入手。
        (1)飲食方面:奶茶和甜品確實含糖也會導致“糖化”,如果想要抗糖化,還要戒掉精制的米面,加工甜食以及糖分飲料等。每天吃的面食,米飯,土豆這些高淀粉食物,吃多了也會轉化成糖分。可以選擇粗糧比如番薯玉米,或者全谷物來替代平常吃的米飯和面條。正確的抗糖方式是改變自己的飲食方式,多吃燉煮類食物少加各種醬料,這樣的飲食不僅可以抗糖還不容易長胖!
        (2)生活方面:作息規律,早睡不熬夜。“糖化”的有效助力就是新陳代謝減慢,糖分堆積。我們一直說小孩子要早點睡才能長高,其實是因為早早進入熟睡狀態有助于“成長荷爾蒙”分泌,這種生長因子可以促進細胞分裂,加速細胞再生的同時還能夠修復白天被“糖化”破壞掉的細胞。
        (3)護膚方面:防曬等外部因素對皮膚衰老的影響很大,做好了防曬措施抗糖化就不難了。另外氧化反應也會影響糖化反應,所以想要抗糖化,先要從抗氧化做起!可以選用含有抗氧化成分的護膚品,比如維生素C、茶多酚、維生素E等等。
        人們對甜食的依賴不是一朝一夕可以改善,注意日常生活的小細節,結合良好的生活習慣,好肌膚離你就不會太遠啦!

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